До 80–90 % от объема применяемых пестицидов на виноградниках это фунгицидные обработки. В зависимости от фитосанитарного состояния виноградников, устойчивости сорта и складывающихся погодных условий за вегетационный сезон проводится от 3 до 20 обработок. Для борьбы с наиболее распространенным заболеванием милдью наряду с системными фунгицидами свое значение не теряют и контактные на основе меди.
Сегодня на рынке СЗР представлены фунгициды на основе меди: бордоская жидкость (меди сульфат + кальция гидроксид), сульфат меди трехосновный, хлорокись меди, гидроокись меди. Данные виды соединений меди обладают как положительными, так и некоторыми отрицательными свойствами при определенных условиях.
Бордоская жидкость. Хорошей эффективность обладает при ранневесенних и осенних обработках. Минусы: ожоги, возможно угнетение прироста и появление «сетки» на листьях и плодах, измельчение плодов черешни с увеличением содержания сахаров и сухого вещества, повреждениям способствуют обильные осадки.
Сульфат меди. Смесь гидроксида меди и сульфата меди (содержащая 2 части сульфата и одну часть гидроксида). Основным компонентом является сульфат меди СuSO4. В годы с высокой влажностью может вызывать повреждения (образование «сетки» на плодах и ожоги листьев) некоторых чувствительных к меди сортов яблони.
Хлорокись меди. Нарушает процессы минерализации органических веществ у грибов. Период защитного действия препарата составляет до 10 дней. В условиях сильного увлажнения и у культур, чувствительных к медьсодержащим препаратам, средства на основе хлорокиси меди нередко вызывают сетку на плодах и ожоги листьев. Вследствие этого препараты на ее основе нужно использовать дифференцировано, в зависимости от культуры и зоны. Менее фитотоксична, чем бордоская жидкость, но хуже удерживается на растениях. Менее устойчиво к смыванию дождем, чем бордоская жидкость.
Гидроокись или гидроксид меди. Денатурация и осаждение белков, что ведет к гибели клеток патогенов. Период защитного действия составляет до 10 дней. Опрыскивание препаратом желательно проводить утром или вечером при температуре воздуха не больше 22-25 °С. Благодаря сбалансированному содержанию меди, препарат не фитотоксичен для растений. Препарат может быть совместим со многими пестицидами, кроме серной извести и сильных кислотных соединений.
МЕТЕОР, смачивающийся порошок (меди гидроксид (770 г/кг) можно применять в течение вегетации винограда, что подтверждают проведенные исследования.
В Крыму Бахчисарайский район, АО «Агрофирма «Черноморец» были заложены опыты на сорте винограда Ркацители против милдью. Было проведено 3-х кратное опрыскивание при норме применения 3,0 кг/га посадок винограда в фазы: ягоды начинают соприкасаться, около 70% от конечного размера; ягоды почти достигли конечного размера; зрелость плодов: начало созревания: ягоды приобретают окраску. Проводились 2 фоновые обработки против оидиума.